Cafe8センム日記

PURE CAFE限定！...デス

今日から２月。チョコレートが盛り上がる時期です〜。
昨晩、店内のショーケースに
『Vintage Vegan Truffle』なるBOXが並びました。
ヴィーガンのトリュフです〜。そのまま？
期間限定、数量限定商品です。


最近本当にチョコ好き、前から酒好きの私ですが
もちろん、赤ワインなどにも合います。
というか、飲んでしまうと加速して
何個でも！！（無理無理。１粒420円）だけど...
言ってみれば、終わりの無い旅のよう？（大げさ？）
良かったら是非トライしてみてください。

贅沢な材料、心を込めて作ったトリュフ！
表参道にはチョコレート屋さんが乱立していますが、
乳製品など一切使用していないヴィーガンのトリュフ。
是非味わってみてくださいね。

箱入りは1470円で〜す。プレゼントにもどうぞ〜！

...似ています。

久々に銀座に行って...
久々にLoftに寄ったら...
こんなディスプレイが。

サル年の私としては、かなり親近感が..
お湯につかると私も第一声と共に...まず目をつぶる....かも？！

...似ています。

2才のお誕生日

姪っ子ひな子が先日2才になりました。
パティシエのイーサンがこんなケーキを作ってくれました。
キティちゃんのヒゲのところまできれいに表現！さすが！！

もちろんヴィーガンで。
カーズ（兄の影響）とキティちゃんが大好きなひな子。
ちなみにカーズのキャラクターの名前は全部言えます！

こんな頃があったのにね、皆さん。

お菓子のギフト

お菓子のギフト、今回はこんな感じのパッケージ。
作業場での撮影です。
中身はというと...
新しく期間限定、数量限定で
みかんマーマレードバーがデビュー！
フィグアンドナッツバーの妹といった感じでしょうか...
この季節にしかないフレーバー。
他にもピュアカフェ店頭のみですが
チョコレートのジャムとクッキーのボックスセットなど
販売予定です。
是非チェックしてみてくださいね〜！

今年も宜しくお願いします

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

先週末に宮城県石巻市の雄勝地区の成人式に
デザインした「JUNGIN GLASS」を届けに行ってきました。
とはいえ、前日から風邪をひき声が出なくなり
何年かに１度の絶不調な朝を迎え、仙台に着いた時には別人格？！
翌日は山形へ飛ぶ予定が一人急きょ東京へ戻ることに。
おかげで写真もろくに取れず、情けない感じ..デシタ。

そんな中、何とか撮ったこの２枚。

石巻市雄勝地区の成人式はプレハブの２階で。
「人力隊」の方たちがボランティアで着物をそろえ、着付けとヘアメークを施して
彼らを式に送り出していました。素晴らしい取り組みだと思いました。
とても寒かったです。が、とてもあたたかい気持ちになる成人式でした。
私は20歳の時に東京で一人浪人生活を送っていたので
成人式をやっておらず、初めての成人式参加。
といっても彼らのご両親と同じ歳の私。
感慨深いものがありました。
泊まったホテルは南三陸のホテル観洋。
具合が悪過ぎて夕食も朝食も食べれなかったけど（残念〜）
朝、窓を開ければこの景色。

本当に震災は起こったのだろうか..？
穏やかな静かな海が広がっていました。
人生は長いのか、短いのか？
両親に産んで頂いたことに感謝し、穏やかな海を眺めていられる事に感謝し
成人した彼らの笑顔を思い出し...声にならない景色を思い出し
感じたことを忘れずに、
そう思った旅でした。

デザインの仕事 JUNGIN GLASS PROJECT

私の仕事の１つにデザインの仕事があります。
PURE CAFEの店やパッケージなどのデザイン全般もやっていますが
（これはピュアのクリスマスディナーのメニューのデザインね。）
25日までです。是非〜！

クライアントさんの仕事もやっています。

山本洋子さんとの仕事「JUNGIN GLASS PROJECT」では
グラスのデザイン、そして今回ポスターもデザインしました。
グラスはこんなデザインね。

後ろ側

V字回復ニッポンを願って。
ポスターはこんな感じ。七福神の船みたいでしょ？
昨日出来たてのデザインです。

とにかく船は出たのです〜！（荒波かも知れない？けれど..）

素晴らしい航海になりますよ〜に！

朝はピーナツバターで。

朝はパンやマフィンを食べることが多いです。
時間にゆとりがあれば、ほとんどがこの
『食パンにピーナツバター』スタイル。
カフェエイトの青葉台時代からピーナツをマシーンでひいただけの
混じりっけ無しのピーナツバターが大好きです。（アメリカ産のピーナツ）
ちなみにパンは明治屋のグラハムブレッド。
ちょっとはまってマス。

もちろん、ピュアカフェやオンラインで買えま〜す！
試してみて〜！！

うちのクリスマス

テーブルの上のクリスマス。
真ん中は貯金箱なのね。

結局、箱のデザインがかわいいので箱から出せず
全く貯金は出来ていませ〜ん！トホホ...

LOVEが満載！

気がつけば、コドモが３人。
毎日会社にやって来ます。
ヒナ子１歳、ユーキ３歳。大きくなったなあ...

ハル１歳（ヒナ子より８ヶ月下だとこんなに赤ちゃん）

昨年までPURE CAFEの店長だったテンテンが遊びに来て
アツシ６ヶ月（ハルよりさらに８ヶ月年下）

年が明けたら仲間入り？
清野のコドモ、コータ３ヶ月（アツシより３ヶ月年下）

小梅はコドモじゃ無いけど...（ユーキより１つ年上）

みんなかわいい。うちは保育園では無い〜が、子連れ出社オッケーなのね。
ホント無償の愛。
そしてコドモの成長は早いデス。特に３歳まではおもしろいよ〜！
って私はママじゃないから言えるのよね〜。
母たちは皆大変。リスペクト！します。

昨年の今頃は想像もしなかった展開。神様ありがとう！

もうすぐクリスマスなのね〜

本当に、もうすぐクリスマスなのね〜
ちょっと前からピュアカフェのレジの脇にはお菓子の家が...

月曜に酒の会を終え（本当に楽しかった！ありがとうございました。次は新年会？）
今日出張の高知から戻り...
ふとパティシエの飯尾さんが作って飾ったこの写真を撮ったことを思い出しました。

ピュアカフェでは店頭販売限定のデコレーションケーキが、
オンラインストアではWeb限定の琺瑯入りケーキ２種が。
私は３つとも予約しています。
楽しみ〜！
毎年琺瑯ケーキを買ってくださる方、琺瑯結構たまったでしょ？
琺瑯だけでもオンラインストアで買えます！
（野田琺瑯とのコラボ琺瑯デス〜）

PURE CAFE は進化中！

今後増々お酒を充実させていこうと思っている PURE CAFE。
日本酒もオーガニックワインも、必ずピュアカフェのお料理との相性も良い品揃えです。
日本酒は特に、２０代の頃自分が日本酒で良い思いでが無かっただけに
３年前に日本酒に開眼したあの感動を...というか
きちんとした飲み方や日本酒の選び方を少しでもお伝え出来ればと
試行錯誤中デス。
で、例えばこんな感じね。これは2合です。

王祿の丈径。東出雲（島根県）のお酒をこんな風に出しています。
１１月７日に日本酒のフェアを企画中。
日本酒に良い思い出が無い...という方、是非どうぞ。
３年前の私のように開眼しますよ！
お酒も人も出会いなんだなあ〜...そう思う今日、このごろ。

その前に...
１０月３１日はスウィーツビュッフェ。
乳製品を一切使用しないのにどうしてこんなにおいしいの？
かつて生クリームさえあれば他は何も要らないくらい
生クリーム中毒？だった私が納得のオリジナルスイーツ。
２０種類以上、１ドリンク付き２０００円。
多分.......お得だと...思います。
１日中スイーツが食べれる店があってもいいでしょ？
是非〜！！

素晴らしい日でした。

ピュアカフェは素晴らしい８周年を迎えることが出来ました。
満月の中秋の名月の日に。

当日配ったお料理のメニュー。

イラストは製菓のトップ、チョコモ（右）が描いています。
左はまるみん、真ん中イーサン。（スタッフ名全てニックネームでいきます！）
デザートは、キャロブで作ったLIFE GOES AROUND
命は回る。こんな時だからこそ全ての繋がり、生命力を感じながら
人生を楽しもう。

カフェエイトを８月末で閉店し、ピュアカフェが８周年を迎えたこの日から
カフェエイトが３年前に８周年を迎えた時に掲げたメッセージを
ピュアカフェが継承しました。
左から山本ヨーコさん、マヴィの田村さん、木村硝子の中野さん。
.....つまり、ピュアカフェは....
しっかりとオーガニックワインや純米酒が飲める店！
なのです、よ！
アルコール類は９月末から増々充実します！

お酒を任せているタローと王祿の丈径。ピュアで飲めます！

ヴェジバーガーもこの通り、この日の為に特製ミニサイズね〜。
お皿を持っているのはパンから作ったハイジ、ご本人。

本当にたくさんのお客様にご来店頂きました。
ありがとうございました。
今後ともAVEDA共々宜しくお願い致します！


話は変わりますが.....
昨日の朝、こんなかわいい光景が..。
ひな子です。
この子が20歳になった時、一体世の中どうなっているんだろう？
ふと思いました。やっぱり生命力が大事なんだと..
深い深い..。

8周年！

スタンバイOK〜
8周年のPURE CAFEで土曜日から３日間配る８クッキーの第１弾！
ピンクはAVEDA、チョコはPURE CAFEで。
そのうちごっちゃになりそうだけど...お楽しみに！
これは焼く前ね。

かわいいでしょ？

カフェエイトの店舗は閉めても
８の魂はPURE CAFEに受け継がれていくのデス！
ハイ。

高級な...体験。

高級な...パンの....
ルパンコティディアンに寄ってきました。
新橋での打ち合わせの帰り、突如思いついて...。
芝公園のマニアックな場所にあって、ホントはもっと早く行ってみたかったのに
なかなか行けなかったところ。
お値段も...なかなか。でも感動！

一緒に行ったオスカーも...多分嬉しいハズ。

ちょっとステキに見える？でしょ？

もう随分昔ですが....ニューヨークでは何度となく入ったお店。
日本では雰囲気が少し違いますが（お客さんの感じも）
パンはさすがにとてもおいしかった。
事務所に戻り....小梅を見て....
思わず頭にハンカチを。

梅さま〜、バーバリー....梅子！
皆で「高級」を体験したのデシタ。

会ってきた！！よ！

週末ついにご対面！
かわいいチビちゃん（名前まだ決まってません！）

い〜い写真でしょ？我ながら...
これからスクスク育ちますよ〜に！

という訳で、急に周りがコドモだらけになって来た！
私はとても嬉しいですが...
ライバルが急に増えて、梅さまは若干困惑している様子。
なのデシタ。

無事生まれた！！よ！

無事生まれました！
頑張った！キヨノ。
まだ会えていない為
留守番の私たちはキヨノのツイッターで赤ちゃんの写真を確認。
無事を祝う！


今日は酒盛りだよ！梅さま〜！
皆さま、ご心配をおかけ致しました。
ありがとうございました！！

産まれるのを...

産まれるのを待つ私たち。
頑張れ！レーコ。

もうすぐ小梅に弟が...
という表現で合ってる？のかな？？

もうすぐデス！

これからこれを観ます！

スーパーカー世代の私。
リカちゃん人形よりミニカーや飛行機の模型が好きだった私。
そんな訳で....
ランボルギーニ、大好きです。
先日ナショナルジオグラフィック（テレビ）で
『ランボルギーニ　スーパーファクトリーのすべて』
をやっていました。美しい工場、美しいクルマ。
クルマのデザインが好きなのです。
もちろん私にはミニカーしか買えません。（今は甥っ子ユーキ所有）
が、どうしてもあの映像がまた観たい！と
DVDを買ってしまいました。


今日は久しぶりの完全OFF。
これからゆっくりリラックスして観るのデス〜。

星に願いを！

今年の清野の誕生日。いつもならカフェエイトで大宴会のところを...
いつ産まれてもおかしくない？状況なこともあり
考えに考えて......お食事会に。
青屋のゆきちゃんのところでお願いしました。

キヨノにとってはママ友？になる？？文香ちゃんと赤ちゃんのまなちゃん。

やっぱりお料理も抜群でした。



今年のお誕生日のテーマは『星の王子さま』に。
「....大切なものは目に見えない。」
子供の頃は正直全くよく理解出来なかった星の王子さま。
あらためて読んでみると本当にいいよ〜！おすすめデス。
で、バオバブの木をモチーフにこんなデザインをして赤ちゃんグッズを少々。

アクシデントで固まらなかった！がカフェエイトチームもケーキを作ってくれました。


いつもと違うこの空気。
子供は何かを与えてくれます。

最後に集合写真ね。みなさん、ありがとう！

あったか〜い感じ、ね。

キヨノと私。25歳の時から18年経ちました。
色んなことが起こった年。

でも、１ヶ月きったよ〜赤ちゃんの誕生！
ビキニ姿もスゴイよね〜！やるなあ、相棒。
LOVEとPEACEに守られますよ〜に！

※ヨーコさん、写真ありがとうございました！

妹は兄より..

おめかしして..

お食事会へ。
兄より妹の方が積極的！デス。
癒されるね〜こどもに...